Aves o cochinillo deshuesado a mano, provisto de todas sus carnes a la que se le ha extraÃdo de forma artesanal todos los huesos, quedando una especie de funda con dos aperturas, la del cuello y la de la cloaca en el caso del pollo y una canal abierta en el caso del cerdo. Podemos hacer todo tipo de combinaciones que se nos demande, pudiendo dejar alguna parte de la canal con su hueso correspondiente o incluso abrir el producto. Todo ello depende de la presentación y el destino al que se quiera llevar el producto. Producto para elaborar rellenos tan variados como materias primas e imaginación tengas. Para momentos especiales.Â
CARNES Y AVES MUY SABROSAS. COMIDA SANA Y SALUDABLE.Â
¿YA TIENES LA RECETA?.Â
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